FAX011-666-2038

063-0830 北海道札幌市西区発寒十条2丁目5-26

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

インディアンパスタ
2人分
3人分
スパゲティ
200g
300g
鶏ひき肉
100g
150g
玉葱
小1/2コ
小2/3コ
パプリカ(赤)(冷蔵)
2/3コ
1コ
大1/2
大2/3
A水
300ml
450ml
Aコンソメ
1/3コ
1/2コ
直火焼カレールー<中辛>
40g
60g
バター
大1/2
大2/3
少々
少々
こしょう
 
 
ピーナッツ
5g
5g
コンビーフのサラダ
2人分
3人分
コンビーフ
2/3袋
1袋
トマト(冷蔵)
小2/3コ
小1コ
胡瓜(冷蔵)
2/3本
1本
玉葱
小1/4コ
小1/3コ
サニーレタス又葉野菜(冷蔵)
適量
適量
B酢
大1/2
大2/3
Bオリーブ油又サラダ油
大1
大1 1/2
Bマヨネーズ
大2
大3
Bさとう
少々
少々
B塩
少々
少々
B黒こしょう(あらびき)
 
 

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作り方

インディアンパスタ

③パプリカは細切り。

④スパゲティは塩(水2Lに対して塩大2)を加えた熱湯で約7分ゆでる。

⑤フライパンに油を熱してひき肉、パスタの玉葱、パプリカを炒め、Aを加え、蓋をして中火で煮る。

⑥⑤に火が通ったら、火を止めてカレールーを加えて混ぜ、再び弱火にかけ、ひと煮立ちさせ、スパゲティ、バターを加えてからめ、味をみて塩、こしょうし、器に盛って砕いたピーナッツを散らす。

「インディアンパスタ」とは、カレー味のスパゲティのことで、名古屋めしのひとつです。カレーと言えばインドという発想からこの名前が付けられたそうです。

直火焼カレールーは選び抜いた香り高いスパイスと生の野菜、フルーツ、隠し味にヨーグルト、チャツネを使い少量ずつ直火で丹念に焼きあげたカレールーです。

コンビーフのサラダ

①玉葱(パスタの分も)は薄切りにし、サラダの玉葱は塩もみし、水にさらして水気を絞る。胡瓜は縞目に皮をむき、トマトと共に乱切り、サニーレタスはちぎる。

②サラダの玉葱、胡瓜、トマト、サニーレタス、コンビーフを盛り、冷蔵庫で冷やしておく。

⑦Bを合わせ、食べる直前に②にかける。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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