FAX011-666-2038

063-0830 北海道札幌市西区発寒十条2丁目5-26

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

トッポギロールのコチュジャン炒め
2人分
3人分
豚モモ薄切り肉しゃぶしゃぶ用
200g
300g
少々
少々
こしょう
 
 
トッポギ
(白米粉:米国産)
2/3袋
1袋
小麦粉
 
 
ごま油
大1/2
大2/3
ぶなしめじ(冷蔵)
1/2パック
1パック
キャベツ(冷蔵)
100g
150g
にら(冷蔵)
1/2ワ
2/3ワ
12種具材の旨みキムチ
80g
120g
にんにく
2/3カケ
1カケ
ごま油
小1
大1/2
コチュジャン
1袋
1 1/2袋
A水
80ml
120ml
A鶏がらスープの素
大1/2
大2/3
Aさとう
小2/3
小1
A酒
大1
大1 1/2
Aしょうゆ
小1/2
小2/3
Aトマトケチャップ
大1
大1 1/2
ナチュラルチーズ
40g
60g
ごま油
少々
少々
チョレギサラダ
2人分
3人分
大根(冷蔵)
100g
150g
トマト(冷蔵)
小2/3コ
小1コ
サニーレタス又葉野菜(冷蔵)
適量
適量
焼きのり
1袋
1袋
B鶏がらスープの素
小1/4
小1/3
Bさとう
小1
大1/2
B酢
大2/3
大1
Bしょうゆ
大2/3
大1
Bごま油
大2/3
大1
Bお好みでおろしにんにく
少々
少々

40

作り方

トッポギロールのコチュジャン炒め

①ぶなしめじは小房に分け、キャベツ、にらはざく切り、にんにくはみじん切り。

②豚肉は塩、こしょうし、1枚に1本トッポギを巻いて小麦粉をまぶす。

③コチュジャン(お好みで加減)、Aを合わせる。

④フライパンにごま油を熱し、②の巻き終わりを下にして焼き、焼き色がついたら転がしながら焼き、取り出す。

⑤④のフライパンにごま油を足し、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たらぶなしめじ、キャベツを加えて炒め、④、キムチ、にら、③を加えて炒め合わせ、チーズをのせて蓋をし、チーズが溶けるまで蒸し焼く。

⑦⑤に火が通ったら、ごま油を振る。

豚肉を巻いたトッポギは食べ応え抜群!ピリ辛のたれでご飯が進みます。余ったトッポギは炒める時に加えても◎

チョレギサラダ

⑥サニーレタスはちぎり、大根は薄いいちょう切り、トマトは乱切りにして盛り、もみのりを散らし、食べる直前に合わせたBをかける。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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