FAX011-666-2038

063-0830 北海道札幌市西区発寒十条2丁目5-26

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

焼きアボカドと食べる豚生姜焼き
2人分
3人分
豚肩ロース薄切り肉
160g
240g
少々
少々
こしょう
 
 
小麦粉
 
 
大2/3
大1
玉葱
小2/3コ
小1コ
生姜
1/2カケ
1カケ
Aさとう
小1/3
小1/2
A酒
大2/3
大1
Aしょうゆ
大2
大3
Aみりん
大1/2
大2/3
アボカド
2/3コ
1コ
小1
大1/2
キャベツ(冷蔵)
100g
150g
ペンネとブロッコリーのミモザサラダ
2人分
3人分
ペンネ
40g
60g
ブロッコリー(冷蔵)
1/2コ
1/2コ
人参(冷蔵)
30g
40g
Bさとう
小1/3
小1/2
B塩
小1/3
小1/2
B酢
大2
大3
Bオリーブ油又サラダ油
大2/3
大1
B黒こしょう(あらびき)
 
 
1コ
2コ
えのき汁
2人分
3人分
えのき茸(冷蔵)
2/3袋
1袋
塩蔵わかめ
適量
適量
だし汁
300ml
450ml
みそ
大1
大1 1/2

35

下ごしらえ

ペンネとブロッコリーのミモザサラダ

ア、卵は固ゆでにし(沸騰後約10分)、粗みじんに切る。

イ、ブロッコリーは小房に分け、茎は角切り。

ウ、ペンネは塩少々を加えた熱湯で約12分ゆでる(途中イを加えてゆで上げる)。

えのき汁

エ、わかめは水につけて戻し、食べやすく切る。

作り方

焼きアボカドと食べる豚生姜焼き

④キャベツはせん切り、玉葱は薄切り、アボカドは種を出して皮をむき、食べやすく切る。

⑤豚肉は食べやすく切り、塩、こしょうする。

⑥生姜はおろし、Aと合わせる。

⑦フライパンに油を熱してアボカドを焼き、取り出す。

⑧⑦のフライパンに油を足して小麦粉をまぶした豚肉を焼き、玉葱を加えて炒め合わせ、取り出す。

⑨⑧のフライパンに⑥を入れて火にかけ、軽くとろみがついたら豚肉、玉葱を戻し入れてからめ、アボカドと共に盛り、キャベツを添える。

ペンネとブロッコリーのミモザサラダ

③人参はせん切り。

⑩Bを合わせ、ペンネ、ブロッコリー、人参をあえ、器に盛って卵を散らす。

えのき汁

①えのき茸は根元を切って半分に切る。

②鍋にだし汁を煮立て、えのき茸、わかめを入れてさっと煮、みそを溶かし入れる。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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