FAX011-666-2038

063-0830 北海道札幌市西区発寒十条2丁目5-26

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

めかじきの中華あんかけ
2人分
3人分
めかじき(80g)(冷凍)
2切
3切
A酒
大2/3
大1
A塩
少々
少々
Aこしょう
 
 
片栗粉
 
 
 
 
ぶなしめじ(冷蔵)
1/2パック
1/2パック
太葱(冷蔵)
1/2本
1/2本
ピーマン(冷蔵)
1コ
1コ
人参(冷蔵)
30g
40g
生姜
1/2カケ
1/2カケ
かき油<オイスターソース>
1 1/2袋
2袋
B水
150ml
220ml
B鶏がらスープの素
小1
大1/2
Bさとう
小1/2
小2/3
B酒
小1/2
小2/3
Bしょうゆ
小1/2
小2/3
片栗粉
小2/3
小1
ごま油
少々
少々
ヘルシー海藻サラダ
2人分
3人分
ポークハム
2枚
2枚
海藻ミックス
3g
3g
大根(冷蔵)
100g
150g
ミニトマト(冷蔵)
2コ
3コ
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)
適量
適量
C味付けポン酢
大2
大3
Cごま油
大1
大1 1/2

35

下ごしらえ

めかじきの中華あんかけ

ア、魚は解凍し、水気を押さえてAを振っておく。

ヘルシー海藻サラダ

イ、海藻ミックスは水につけて戻す。

作り方

めかじきの中華あんかけ

①ぶなしめじは小房に分け、太葱は少量をせん切りにして水にさらし、残りは短冊切り。ピーマン、人参は細切り、生姜はせん切り。

③魚は水気を押さえて片栗粉をまぶし、フライパンに多めの油(1cm位)を熱してカリッと揚げ焼き、盛る。

④鍋にかき油、B、生姜を入れて煮立て、ぶなしめじ、短冊切りの太葱、ピーマン、人参を加えて煮、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、ごま油を振って魚にかけ、せん切りの太葱をのせる。

ヘルシー海藻サラダ

②グリーンリーフはちぎり、大根は薄いいちょう切り、ミニトマトは半分に切り、ハムは短冊切り。

⑤グリーンリーフ、大根、ミニトマト、海藻ミックス、ハムを盛り、食べる直前に合わせたCをかける。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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