ヨシケイ北海道(株式会社オーシャンシステム)

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FAX011-666-2038

063-0830 北海道札幌市西区発寒十条2丁目5-26

011-666-2038

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

桜えびとしらすの和風パスタ
2人分
3人分
スパゲティ
200g
300g
駿河湾産釜揚げ桜えび・しらす丼セット(冷凍)
 
 
釜揚げ桜えび
30g
45g
釜揚げしらす
50g
75g
生姜
1/2カケ
1/2カケ
水菜(冷蔵)
1/5ワ
1/4ワ
ごま油
大1/2
大2/3
スパゲティのゆで汁
大3
大4 1/2
黒こしょう(あらびき)
 
 
ブロッコリーのフリッタータ
2人分
3人分
ブロッコリー(冷蔵)
1/2コ
1/2コ
鶏ひき肉
60g
90g
玉葱
小2/3コ
小1コ
オリーブ油又サラダ油
小1/2
小2/3
3コ
4コ
粉チーズ
大2/3
大1
A塩
少々
少々
Aこしょう
 
 
Aバター又マーガリン
小1
大1/2
オリーブ油又サラダ油
大2/3
大1
トマトケチャップ
 
 

30

下ごしらえ

桜えびとしらすの和風パスタ

ア、釜揚げ桜えび・しらす丼セットは解凍。

作り方

桜えびとしらすの和風パスタ

①水菜はざく切り、生姜はせん切り。

⑥スパゲティは塩(湯2Lに対し、大さじ2)を加えた熱湯で約7分ゆでる(分量のゆで汁は取っておく)。

⑧フライパンにごま油を熱して生姜をさっと炒め、スパゲティ、ゆで汁を加えてからめ、水気を押さえた桜えび、しらす、水菜を加えてさっと炒め合わせ、黒こしょうを振る。

「駿河湾産釜揚げ桜えび・しらす丼セット」は駿河湾で漁獲された桜えびとしらすを、鮮度抜群のうちにさっとゆであげました。


ブロッコリーのフリッタータ

②ブロッコリーは小さめの小房に分け、茎は角切りにし、水にくぐらせて耐熱器にのせ、ラップをかけて電子レンジ加熱(目安として1/2コ約2分30秒)。玉葱は角切り。

③溶き卵に粉チーズ、Aを混ぜる。

④フライパンにオリーブ油を熱してひき肉、玉葱を炒め、取り出して粗熱を取り、ブロッコリーと共に③に混ぜ合わせる。

⑤オリーブ油を足して④を一気に流し入れて大きく混ぜ、半熟状になったら蓋をして弱火で蒸し焼く(約8分)。

⑦⑤を返して更に約3分焼き、食べやすく切って盛り、ケチャップを添える。

「フリッタータ」とは野菜や肉、チーズなどを入れた具だくさんのイタリアンオムレツ。オムレツといってもふんわりしたものではなく、語源の「フリット(揚げる)」が表すように油でカリッと焼き上げます。


◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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