ヨシケイ北海道(株式会社オーシャンシステム)

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FAX011-666-2038

063-0830 北海道札幌市西区発寒十条2-5-26

011-666-2038

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

ジャージャー麺
2人分
3人分
レンジ用ラーメン(200g)(冷凍)
2玉
3玉
ごま油
小1
大1/2
豚ひき肉
160g
240g
生椎茸(冷蔵)
1枚
2枚
たけのこ水煮
40g
60g
葱(冷蔵)
1/2本
1/2本
生姜
1/4カケ
1/2カケ
ごま油
大1/2
大2/3
豆板醤
2/3袋
1袋
a水
60ml
90ml
a鶏がらスープの素
小1/2
小2/3
a酒
大1/2
大2/3
aしょうゆ
大1
大1 1/2
bさとう
大1/2
大2/3
bみそ
大1
大1 1/2
片栗粉
小2/3
小1
胡瓜(冷蔵)
2/3本
1本
ピーナッツ
5g
5g
冷やっこのトマトじょうゆ
2人分
3人分
豆腐
1パック
1 1/2パック
トマト(冷蔵)
小1コ
1コ
生姜
1/4カケ
1/2カケ
c酢
大1
大1 1/2
cしょうゆ
大1
大1 1/2
水菜(冷蔵)
1/5ワ
1/4ワ

30

作り方

ジャージャー麺

②胡瓜はせん切り、たけのこはさいの目切り、葱は少量を白髪葱にして水にさらし、残りは椎茸、ジャージャー麺の生姜と共にみじん切り。

③フライパンにごま油を熱してみじん切りの葱と生姜を炒め、たけのこ、椎茸を加えてさっと炒め、ひき肉、豆板醤(お好みで加減)、aを加えてほぐしながら炒め、bを加えて煮からめ、倍量の水で溶いた片栗粉でまとめる。

④ラーメンは凍ったまま、袋ごと電子レンジ加熱し(目安として1玉約3分40秒)、ザルにあけて流水でもみ洗いし、水きりしてごま油をまぶし、器に盛る。

⑤④に③、胡瓜、白髪葱をのせ、砕いたピーナッツを散らす。

ジャージャー麺はよく混ぜてお召し上がりください。お好みでお酢をかけると、さっぱりと美味しくいただけます。

冷やっこのトマトじょうゆ

①水菜はざく切り、トマトは角切り、冷やっこの生姜(ジャージャー麺にも使用)はおろす。豆腐は食べやすく切り、水気をきって盛る。

⑥豆腐にトマトをのせ、水菜を添えておろした生姜、cを合わせてかける。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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