ヨシケイ北海道(株式会社オーシャンシステム)

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FAX011-666-2038

063-0830 北海道札幌市西区発寒十条2丁目5-26

011-666-2038

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

ほたてとさけのパン粉グリル
2人分
3人分
蒸しほたて(冷凍)
100g
150g
さけ角切り
150g
220g
少々
少々
こしょう
 
 
ペンネ
60g
90g
オリーブ油
大1/2
大2/3
天然ハーブソルト
2/3袋
1袋
パン粉
大4
大6
粉チーズ
大2/3
大1
パセリ(冷蔵)
少々
少々
バター
大2/3
大1
オリーブ油
少々
少々
野菜チップサラダ
2人分
3人分
かぼちゃ(冷蔵)
160g
240g
ごぼう(冷蔵)
50g
70g
人参(冷蔵)
40g
60g
 
 
レタス又葉野菜(冷蔵)
適量
適量
ラディッシュ(冷蔵)
1コ
1コ
aオリーブ油
大1/2
大2/3
a酢
大1/2
大2/3
aしょうゆ
大1/2
大2/3
aみりん
大1
大1 1/2

35

下ごしらえ

ほたてとさけのパン粉グリル

ア、ほたては解凍。

イ、分量のバターは常温に戻しておく。

作り方

ほたてとさけのパン粉グリル

①ペンネは塩少々を加えた熱湯で約12分ゆでる。

②魚は水気を押さえ、塩、こしょうする。

③イにパン粉、粉チーズ、ちぎったパセリを混ぜ合わせておく。

⑥フライパンにオリーブ油を熱して水気を押さえた魚を全面焼き、蓋をして中まで火を通し、ほたて、ペンネを加えて炒め合わせ、天然ハーブソルトをからめて耐熱器に入れ、③をかけてオリーブ油を振り、オーブン又オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

野菜チップサラダ

④かぼちゃは薄切り、ごぼうは泥を洗って人参と共に短冊に切り、ごぼうは水に取ってさっと流す。

⑤レタスはちぎり、ラディッシュは薄切り。

⑦フライパンに多めの油(1㎝位)を熱して水気を拭き取ったかぼちゃ、ごぼう、人参を揚げ焼き、レタス、ラディッシュと共に盛り、食べる直前に合わせたaをかける。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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