ヨシケイ北海道(株式会社オーシャンシステム)

0120-299-909

FAX011-666-2038

063-0830 北海道札幌市西区発寒十条2-5-26

011-666-2038

063-0830 北海道札幌市西区発寒十条2-5-26

バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

ポークソテー~ラタトゥイユ添え~
2人分
3人分
豚ロース肉(100g)
2枚
3枚
少々
少々
こしょう
 
 
オリーブ油又サラダ油
大1/2
大2/3
トマト(冷蔵)
小2/3コ
小1コ
なす
2/3本
1本
玉葱
小2/3コ
小1コ
グリーンアスパラ(冷蔵)
1本
2本
にんにく
2/3カケ
1カケ
オリーブ油又サラダ油
大1/2
大2/3
a水
大1
大1 1/2
aトマトケチャップ
大3
大4 1/2
少々
少々
黒こしょう(あらびき)
 
 
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)
適量
適量
じゃがいものポタージュ
2人分
3人分
じゃが芋
2コ
3コ
b水
150ml
250ml
bコンソメ
1/2コ
2/3コ
牛乳
150ml
200ml
少々
少々
黒こしょう(あらびき)
 
 
バター
大1/2
大2/3
パセリ(冷蔵)
少々
少々
3色のべジクルトン
1袋
1袋

30

作り方

ポークソテー~ラタトゥイユ添え~

②アスパラは小口切り、なす、玉葱、トマトは角切り、にんにくはつぶして芯を取る。

③豚肉は筋を切り、塩、こしょうする。

④フライパンにオリーブ油を熱して③を焼き、返して蓋をして中まで火を通し、盛る。

⑤④のフライパンの汚れを拭き取り、オリーブ油、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たらなす、玉葱、アスパラを加えてしんなりするまで炒め、トマト、aを加えてからめ、塩、黒こしょうで味を調え、④にかけ、ちぎったグリーンリーフを添える。

じゃがいものポタージュ

①じゃが芋はラップで包み、電子レンジ加熱し(目安として2コ約5分、3コ約7分、竹串がすっと通るまで)、熱いうちに皮をむいて鍋に入れ、粗めにつぶす。

⑥①にbを入れて煮立たせ、牛乳を加えて温め、塩、黒こしょう、バターで味を調えて盛り、ちぎったパセリ、クルトンを散らす。

じゃが芋を粗めにつぶして食感を残したポタージュです。ブレンダーやミキサーで作るとなめらかな食感になります。また、「3色のベジクルトン」は、かぼちゃ(黄)、人参(オレンジ)、トマト(赤)を練り込んだ3色のノンフライクルトン。サクッとした食感と、鮮やかな彩りが楽しめます。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

お近くのヨシケイを探す

ヨシケイを始めたい!資料がほしい!と思ったらまずはお住いの地域をチェックして下さい。

郵便番号から探す

※半角数字で(ハイフン)入れずに入力して下さい。

全国のヨシケイ

×
×
サイト内検索

サイト内検索

×