ヨシケイ北海道(株式会社オーシャンシステム)

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063-0830 北海道札幌市西区発寒十条2丁目5-26

011-666-2038

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

さけのムニエル~しそバターソース~
2人分
3人分
さけ(100g)
2切
3切
少々
少々
こしょう
 
 
小麦粉
 
 
バター
大1/2
大2/3
青じその葉(冷蔵)
4枚
6枚
aバター
大1
大1 1/2
aしょうゆ
大1 1/2
大2 1/3
じゃが芋
1コ
2コ
グリーンアスパラ(冷蔵)
2本
3本
バター
小2/3
小1
少々
少々
黒こしょう(あらびき)
 
 
スープラビオリ
2人分
3人分
ラビオリ(冷凍)
6コ
9コ
ほうれん草(冷蔵)
1/4ワ
1/3ワ
ぶなしめじ(冷蔵)
1/2パック
1パック
玉葱
小2/3コ
小1コ
人参(冷蔵)
30g
40g
b水
400ml
600ml
bコンソメ
1コ
1 1/2コ
少々
少々
黒こしょう(あらびき)
 
 

30

作り方

さけのムニエル~しそバターソース~

②青じその葉はせん切りにし、水にさらす。じゃが芋は輪切りにして水にさらし、耐熱器にのせてラップをかけ、電子レンジ加熱(目安として1コ約2分、2コ約3分30秒)。アスパラは縦半分に切る。

③魚は塩、こしょうし、約5分おく。

④フライパンにバターを熱してじゃが芋、アスパラを焼き、塩、黒こしょうして盛る。

⑥④のフライパンにバターを足し、水気を押さえて小麦粉をまぶした魚を表になる方からこんがりと焼き、返して更に焼き、④に盛り、青じその葉をのせる。

⑦⑥のフライパンの汚れを拭き取り、aを熱して魚にかける。

スープラビオリ

①ぶなしめじは小房に分け、ほうれん草はざく切り、玉葱は薄切り、人参は細切り。

⑤鍋にbを煮立て、凍ったままのラビオリ、ぶなしめじ、ほうれん草、玉葱、人参を入れ、蓋をして中火で約5分煮る。

⑧⑤に火が通ったら、塩、黒こしょうで味を調える。

鶏肉、玉葱、ほうれん草、人参、チーズ等が入ったラビオリとたっぷり野菜を入れた食べるスープです。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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