FAX011-666-2038

063-0830 北海道札幌市西区発寒十条2丁目5-26

011-666-2038

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定番

毎日手づくり、しあわせごはん

材料調味料等はご家庭で用意ください。

あじの醤油糀干し
2人分
3人分
4人分
あじの醤油糀干し(冷凍)
2枚
3枚
4枚
五目野菜のとろみ炒め
2人分
3人分
4人分
ポークハム
2枚
2枚
3枚
えのき茸(冷蔵)
1/2袋
1袋
1袋
チンゲン菜(冷蔵)
1株
1株
2株
もやし(冷蔵)
150g
200g
300g
人参(冷蔵)
40g
60g
80g
ピーマン(冷蔵)
1コ
1コ
2コ
大1/2
大2/3
大1
Aだし汁
100ml
150ml
200ml
A酒
大2/3
大1
大1 1/3
A塩
小1/4
小1/3
小1/2
A片栗粉
大1/2
大2/3
大1
かぼちゃのおかかあえ
2人分
3人分
4人分
かぼちゃ(冷蔵)
160g
240g
320g
Bバター又マーガリン
小1
大1/2
大2/3
Bしょうゆ
小1
大1/2
大2/3
削り節
 
 
 

35

下ごしらえ

ア、魚…解凍

作り方

あじの醤油糀干し

①魚はグリルで両面を焼く(焦げやすいので注意)。

五目野菜のとろみ炒め

①えのき茸…根元を切って半分に切る

チンゲン菜…ざく切り

人参、ハム…短冊切り

ピーマン…細切り

②Aを合わせる。

③フライパンに油を熱して①、もやしを炒め、よく混ぜた②を加えてとろみがつくまで炒め合わせる。

かぼちゃのおかかあえ

①かぼちゃ…種を取ってラップで包み、電子レンジ加熱(目安として2人用約3分30秒、竹串がすっと通るまで)→角切り→熱いうちにB、削り節とあえる

◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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