FAX011-666-2038

063-0830 北海道札幌市西区発寒十条2丁目5-26

011-666-2038

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定番

毎日手づくり、しあわせごはん

材料調味料等はご家庭で用意ください。

からすがれいのみりん干し
2人分
3人分
4人分
からすがれいのみりん干し(冷凍)
2切
3切
4切
ごまけんちん汁
2人分
3人分
4人分
豆腐
1/2パック
1パック
1パック
油揚げ
1/2枚
1枚
1枚
ぶなしめじ(冷蔵)
1/2パック
1/2パック
1パック
大根(冷蔵)
100g
150g
200g
人参(冷蔵)
30g
40g
60g
だし汁
400ml
600ml
800ml
A塩
小1/3
小1/2
小2/3
A酒
大1/2
大2/3
大1
Aしょうゆ
大1/2
大2/3
大1
すりごま
大2/3
大1
大1 1/3
ほうれん草のお浸し
2人分
3人分
4人分
ほうれん草(冷蔵)
1/2ワ
2/3ワ
1ワ
しょうゆ
 
 
 
削り節
 
 
 

35

下ごしらえ

ア、魚…解凍

作り方

からすがれいのみりん干し

①魚はアルミホイルを敷いてグリルで両面を焼く。

ごまけんちん汁

①ぶなしめじ…小房に分ける

大根、人参…半月又いちょう切り

油揚げ…短冊切り

②鍋にだし汁、①を入れて煮、Aで調味し、さいの目に切った豆腐を加えて沸騰直前に火を止め、食べる直前にすりごまを加える。

ほうれん草のお浸し

①ほうれん草…ゆでる→水に取り、水気を絞って食べやすく切る

②①を盛り、しょうゆをかけ、削り節を振る。

◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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