ヨシケイ北海道(株式会社オーシャンシステム)

0120-299-909

FAX011-666-2038

063-0830 北海道札幌市西区発寒十条2丁目5-26

011-666-2038

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定番

毎日手づくり、しあわせごはん

材料調味料等はご家庭で用意ください。

鶏肉の薬味じょうゆ
2人分
3人分
4人分
若鶏モモ肉(一口カット)
300g
450g
600g
a酒
大2/3
大1
大1 1/3
aしょうゆ
大2/3
大1
大1 1/3
片栗粉
 
 
 
 
 
 
生姜
1/2カケ
1/2カケ
1カケ
葱(冷蔵)
少々
少々
少々
bさとう
小1
大1/2
大2/3
b水
大1
大1 1/2
大2
bしょうゆ
大2/3
大1
大1 1/3
bごま油
小2/3
小1
大1/2
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)
適量
適量
適量
あっさりおでん風煮
2人分
3人分
4人分
焼ちくわ
1本
1本
2本
大根(冷蔵)
200g
300g
400g
人参(冷蔵)
40g
60g
80g
こんにゃく
1/4枚
1/3枚
1/2枚
cだし汁
200ml
300ml
400ml
c塩
小1/3
小1/2
小2/3
cしょうゆ
小1
大1/2
大2/3
cみりん
大1/2
大2/3
大1
みそ汁
2人分
3人分
4人分
塩蔵わかめ
適量
適量
適量
豆腐
1/2パック
1/2パック
1パック
だし汁
300ml
450ml
600ml
みそ
大1
大1 1/2
大2

35

下ごしらえ

ア、わかめ…水につけて戻し、食べやすく切る

作り方

鶏肉の薬味じょうゆ

①鶏肉…aをもみ込む

②生姜…みじん切り葱…小口切り→生姜、bと合わせる

③フライパンに多めの油(1cm位)を熱し、片栗粉をまぶした鶏肉を揚げ焼き、ちぎったグリーンリーフと共に盛り、②をかける。

あっさりおでん風煮

①こんにゃく…三角に切る→ゆでる

大根、人参…乱切り

焼ちくわ…斜め切り

②鍋にc、①を入れ、蓋をして中火で煮る。

みそ汁

①鍋にだし汁を煮立て、アを入れてさっと煮、みそを溶かし入れ、さいの目に切った豆腐を加えて沸騰直前に火を止める。

◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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