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〒063-0830 北海道札幌市西区発寒十条2丁目5-26
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毎日手づくり、しあわせごはん
約40分
05/24(水)
塩もみ野菜のツナあえ
ピリ辛こんにゃく
お買い物メモ
黒こしょう(あらびき)、唐辛子粉
ア、卵…ゆでる(沸騰後約6分)
①大根、人参…乱切り
②鍋に油を熱して鶏手羽元を焼き、焼き色がついたらaを加えてアクを取り、①、アを加えて落とし蓋をして中火で煮、火が通ったら汁気が少なくなるまで煮る。
鶏肉は骨に沿って切り込みを入れることで、味が染み込みやすくなり、身離れも良くなります。
①キャベツ…ざく切り
胡瓜…縦半分に切って斜め切り
②①を分量の塩でもみ、水気を絞る。
③まぐろ油漬は油をきり、②とあえて黒こしょうを振り、お好みでしょうゆを添える。
①こんにゃく…ちぎってゆでる
②鍋に油を熱して①を炒め、bを加えて炒りつけ、お好みで唐辛子粉を振る。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。
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※ 一部、配達にお伺いしていない地域がございます。予め、ご了承ください。