ヨシケイ北海道(株式会社オーシャンシステム)

0120-299-909

FAX011-666-2038

063-0830 北海道札幌市西区発寒十条2丁目5-26

011-666-2038

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定番

毎日手づくり、しあわせごはん

材料調味料等はご家庭で用意ください。

カルボナーラうどん
2人分
3人分
4人分
ゆでうどん
2玉
3玉
4玉
ベーコン
2枚
3枚
4枚
グリーンアスパラ(冷蔵)
2本
2本
3本
ぶなしめじ(冷蔵)
1/2パック
1/2パック
1パック
バター又マーガリン
大1/2
大2/3
大1
ホワイトソースの素
2袋
3袋
4袋
300ml
450ml
600ml
2コ
3コ
4コ
黒こしょう(あらびき)
 
 
 
さっぱりコールスロー
2人分
3人分
4人分
キャベツ(冷蔵)
100g
150g
200g
貝割大根(冷蔵)
1/2パック
1パック
1パック
ミニトマト(冷蔵)
2コ
3コ
4コ
aさとう
小2/3
小1
大1/2
a塩
小1/3
小1/2
小2/3
a酢
大2
大3
大4
aサラダ油
大2/3
大1
大1 1/3
aこしょう
 
 
 
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)
適量
適量
適量

30

作り方

カルボナーラうどん

①アスパラ…斜め切り

ぶなしめじ…小房に分ける

ベーコン…短冊切り

②大きめのフライパンにバターを熱して①を炒め、火が通ったらうどんを加えて炒め合わせ、ホワイトソースの素、水を加えて煮る。

③②を盛り、卵黄をのせて黒こしょうを振る。

ホワイトソースの素と水を泡だて器等でよく混ぜてから煮詰めると、ダマにならず、なめらかに仕上がります。残った卵白はスープ等に使用しても♪

さっぱりコールスロー

①キャベツ…せん切り

貝割大根…根元を切り、半分に切る

ミニトマト…くし形切り

②aを合わせて①をあえ、ちぎったグリーンリーフと共に盛る。

◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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