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063-0830 北海道札幌市西区発寒十条2丁目5-26

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01/14(月)
とろとろたまごの親子丼シャキシャキれんこんサラダ
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動画レシピの詳しい手順は下記の作り方をご参照ください。

調理時間20
カロリー411kcal
・調味料はご家庭でご用意ください。
・調理時間は下ごしらえ、盛付を除いた2人用の時間です(ご飯を炊く時間を除く)。
栄養成分
たんぱく質 脂質 炭水化物 ナトリウム
24.7g 22.0g 26.6g 1457mg
(食塩相当量3.7g)
アレルギー表記
  小麦 そば 落花生 えび かに
ちくわ
 
       
材料

※一品ごとに背景色を分けて表示しています。

とろとろたまごの親子丼
  2人用 3人用 4人用
若鶏モモ角切り肉 150g 220g 300g
玉葱 小1コ 小1コ 1コ
2コ 3コ 4コ
グリンピース(冷凍) 20g 20g 30g
A だし汁 130ml 200ml 270ml
A さとう 大2/3 大1 大1 1/3
A しょうゆ 大2 大3 大4
A みりん 大1 1/3 大2 大2 2/3
シャキシャキれんこんサラダ
  2人用 3人用 4人用
れんこん(冷蔵) 80g 120g 160g
人参(冷蔵) 30g 40g 60g
ちくわ 2本 2本 3本
B しょうゆ 小2/3 小1 大1/2
B マヨネーズ 大2 大3 大4
レタス又葉野菜(冷蔵) 適量 適量 適量
スキルアップアドバイス
作り方
下ごしらえ
(ア)④で使用する湯を沸かす。
人参…皮をむいて2mm幅のいちょうの薄切り
 
れんこん…皮をむいてスライサー(薄切り用)で薄切り
包丁で切ってもOK!
 
ちくわ…5mm幅の小口切り
酢少々を加えた(ア)の湯で人参、れんこんをゆでる。
玉葱…皮をむいて5mm幅の薄切り
鍋又フライパンにAを煮立て、鶏肉、玉葱を入れて中火で煮る(目安として2人用約3分)。
れんこん、人参、ちくわをBであえ、レタスを食べやすい大きさにちぎって共に盛る。
卵…ボウルに割り入れ、溶きほぐす
鶏肉に火が通ったら、卵を流し入れて半熟状にし、グリンピースを加えて蓋をして火を止めて蒸らす。
本日の取り分け離乳食レシピ

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